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Autor/a García Romañach, Laura |
Abstract Los tocoferoles y los tocotrienoles son compuestos antioxidantes que forman la familia de la vitamina E. Su síntesis se produce en los plastos y son regulados durante el desarrollo vegetal y el estrés oxidativo. La función de la vitamina E en organismos fotosintéticos es contribuir en su fotoprotección, inhibiendo el oxígeno singlete y la peroxidación de lípidos. Además, esta vitamina también tiene una importante influencia en la salud humana previniendo enfermedades relacionadas con el estrés oxidativo. Aumentar el contenido de α-tocoferol, el tocoferol con una mayor actividad antioxidante in vivo, es el principal objetivo de la biofortificació en vitamina E. En este estudio se presentan y discuten diferentes enfoques basados en ingeniería metabólica de las enzimas que catalizan la síntesis de tocoferoles. Como base de este trabajo se ha utilizado un sistema desarrollado en el laboratorio de acogida que permite la diferenciación artificial de cloroplastos a Cromoplastos en hojas de Nicotiana benthamiana. Se ha comprobado que la diferenciación de Cromoplastos sintéticos favorece la síntesis y acumulación de α-tocoferol, debido a un incremento de plastoglòbuls. La canalización adicional de precursores metabólicos hacia la síntesis de tocoferoles mediante la sobreexpresión de VTE1 aumenta la concentración de α-tocoferol pero también de γ-tocoferol, lo que sugiere una actividad limitando de VTE4 (que transforma γ-tocoferol en α-tocoferol ). Finalmente, se ha comprobado que la exposición de hojas de N. benthamiana a luz de alta intensidad también produce un cambio en la composición de tocoferoles, aumentando la proporción de α-tocoferol. Por lo tanto, estos resultados aportan soluciones para la biofortificació de plantas en vitamina E. |
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Director/a Leivar Rico, Pau |
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Estudios IQS SE - Grado en Biotecnología |
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Fecha 2021-01-01
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