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Autor/a
Camps Paradell, Gemma
Pagés Poudevida, Andrea
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Abstract
Cooking King es una empresa que nace en la ciudad de Barcelona frente al creciente consumo de alimentos en casa, siguiendo la tendencia de crear cocinas fantasma.
Los establecimientos existentes que brindan este tipo de negocios se enfocan a ofrecer una amplia variedad de tipos de alimentos y enfocan los recursos a producir grandes cantidades. Priorizando el volumen de pedidos y dejando atrás una excelente calidad en los productos y la elaboración de los platos.
Nuestra Cocina Oscura se crea para satisfacer un mercado en auge influenciado por la pandemia del Covid19, enfocándonos principalmente en ofrecer un producto y servicio de calidad, diferenciándonos así de la gran mayoría de nuestra competencia.
Se necesitan 215.000€ para la creación de la empresa y la puesta en marcha, así como disponer de suficiente liquidez para poder hacer frente a posibles pérdidas. El capital lo aportan íntegramente los fundadores a partes iguales, 107.500 euros cada uno.
En cuanto a nuestros beneficios, la compañía espera superar el umbral de rentabilidad en el mes de mayo del tercer año, es decir, en 2024. Creemos en una previsión exponencial, pasando de una facturación en el primer año de 208.897 € a unas ventas totales de 299.533 € en el segundo año y finalmente, un total de 408.080 € en el tercer año, es decir, un incremento del 48,8% del primer año en el tercer año. Las previsiones de ventas son positivas dado el impacto a corto plazo que se espera que tenga en la compañía. En términos de beneficio neto, esperamos tener un resultado positivo a partir del tercer año con un beneficio total previsto de 24.791,2 € en el trabajo.Los socios fundadores del proyecto son; Ramón Vilá Bel y Guillermo Albarrán Díaz, ambos estudiantes de Administración y Dirección de Empresas (ADE) en el Instituto Químico de Sarria de la Universidad Ramon Llull. Ambos, como consejeros, formarán parte del Consejo de Administración de la sociedad y serán los encargados de tomar decisiones relativas a la actividad empresarial.
Estamos convencidos de que este proyecto es rentable, dada la tendencia creciente de este tipo de cocinas y la gran demanda de comida a domicilio, a lo que se suma la carencia de producto de calidad en la elaboración de los platos por parte de gran parte de la competencia.
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