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Autor/a
Martinez Balcells, Judith
Pou i Nogueras, Marçal
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Abstract
CulturChoc es una empresa que realiza galletas con temáticas culturales de diferentes países. En este trabajo nos hemos centrado en la temática de los castellers, una de las actividades culturales catalanas de mayor importancia en nuestro territorio y que no está muy explotada en cuanto a la venta de productos relacionados con ella. Es por eso que ofrecemos este producto alimenticio con un buen sabor, con un buen diseño y una muy buena imagen.
La idea de negocio que proponemos se basa en la venta de estas galletas de temática castellera en cajas de 32 y 72 unidades. Tanto en la caja como en el packaging individual de cada galleta podremos ver cómo se representa esta temática ya que cada galleta irá recubierta con un plástico en el que habrá representado la figura de un casteller. Estos envoltorios, representarán castellers de diferentes grupos y por eso en los dibujos diseñados podremos ver diferentes colores y camisas.
Nuestro público objetivo serían todos los catalanes que estén interesados en la cultura castellera, los propios castellers y también aquellas personas que visiten Cataluña, ya que nuestro producto no sólo cubriría una necesidad alimentaria sino también la necesidad de llevar un recuerdo del lugar que han visitado (souvenir).
Nuestro producto se encuentra con bastante competencia en el mercado ya que todas aquellas empresas que realizan galletas serían nuestros competidores. Por otra parte, creemos que al estar directamente vinculados con esta tradición tan famosa, podemos destacar y conseguir un gran número de ventas, por ello, también hemos diseñado una estrategia de marketing centrada sobre todo en las redes sociales como sería Instagram.En cuanto a los aspectos financieros, nuestra empresa será capaz de generar ingresos mediante la diferencia que obtengamos en relación a la fabricación de la galleta y el precio de su venta, ya sea al cliente directamente o a personas individuales.
Hemos contemplado tres posibles escenarios, teniendo en cuenta el volumen de producto que seremos capaces de vender: el escenario neutral, el pesimista y el optimista.
En el escenario neutral, el primer año esperamos llegar a un total de 7.083 cajas vendidas y con unos ingresos de 100.000 euros y con un beneficio final de 13.119,69 euros. En el escenario pesimista se venden 5.667 cajas y en el escenario optimista se venden 7.792 cajas, generando ingresos de 80.000 euros y 110.000 euros respectivamente.
Finalmente, siguiendo el escenario neutral hemos realizado un Plan Financiero a tres años con el que hemos obtenido los datos necesarios para confirmar nuestras buenas perspectivas de este negocio. El primer año, nos queda una tesorería positiva de 13.119,69 euros, el segundo año vemos como la tesorería aumenta de manera significativa quedando positiva de 45.170,81 euros y finalmente, el tercer año también obtenemos una tesorería positiva y en este caso es de 8.199,86 euros. En este último año el beneficio que obtendremos será mucho menor al año anterior ya que aumentaremos nuestra plantilla y tendremos más gastos que los años anteriores.
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