Obtención y caracterización de quitosano reticulado: estado del arte

Autor/a

Conde Mendoza, Santiago 

Abstract

Los biosensores enzimáticos combinan la especificidad biológica de las enzimas con la sensibilidad de las técnicas analíticas electroquímicas. Este artículo explica la arquitectura de estos biosensores, su principio de funcionamiento, los tipos de interfaces electroquímicas que se pueden utilizar y las diferentes técnicas.
de inmovilización enzimática que existen, con las ventajas y desventajas que presentan.
La encapsulación de polímeros se considera la técnica de inmovilización más conveniente, ya que promueve la conformación activa de las enzimas y ayuda a su estabilidad.
El trabajo ha explicado las técnicas de reticulación física, exponiendo las ventajas y desventajas que tienen y dando ejemplos de hidrogeles formados mediante estas técnicas. Además, muestra la aplicabilidad que pueden tener para la construcción de biosensores electroquímicos, mejorando la resistencia mecánica del dispositivo.
También se han estudiado técnicas de reticulación química. Éstos brindan mayor estabilidad que los físicos, las diferentes técnicas de entrecruzamiento químico que se utilizan en la actualidad se presentan bibliográficamente, exponiendo una vez más sus ventajas y desventajas. Se pone especial énfasis en el polietilenglicol por sus propiedades y por ser un polímero muy utilizado para la reticulación de hidrogel. También se están buscando posibles alternativas a los métodos utilizados actualmente para mejorar aún más la estabilidad de los hidrogeles. Finalmente, se presenta que la combinación de ambos tipos de interacciones, tanto físicas como químicas, mejora la estabilidad y propiedades mecánicas de los hidrogeles.

 

Director/a

Abellà Iglesias, Jordi
Colominas Fuster, Sergi

Estudios

IQS SE - Grado en Química

Fecha

2020-06-01