|
Autor/a Altarriba Codinach, Inés |
Abstract En este proyecto se desarrolla un modelo que simula el funcionamiento de una cafetería universitaria mediante el programa AnyLogic. Para ello, inicialmente, se ha efectuado una toma de datos para poder disponer de la información necesaria para obtener un modelo que se ajuste de la forma más precisa posible a lo que sucede actualmente en el recinto estudiado. Una vez obtenido el modelo, se analiza para observar los posibles cuellos de botella y las limitaciones del funcionamiento actual. Finalmente se efectúan distintas simulaciones en donde se cambiará la forma de pago, el número de personas que entra al establecimiento, el tiempo de uso de microondas, entre otros, para ver cómo afecta al rendimiento de la cafetería y establecer estrategias que permitan optimizar su funcionamiento con el fin de reducir los tiempos de espera. Por último, se analizará la viabilidad de las modificaciones planteadas. |
|
|
Director/a Molins Vara, José Javier |
||
|
Estudios IQS SE - Grado en Ingeniería Química |
||
|
Fecha 2020-06-02
|
