|
Autor/a
Perret Heredia, Andrea
Marin Torres, Carlota
|
Abstract
La societat actual es troba en constants canvis al món relacionat amb food delivery, l'oferta a dia d'avui es basa en:
1. Menjar fast food, perjudicial per a la salut ja que contenen pesticides, hormones i antibiòtics que a llarg termini causen immunitat als antibiòtics i poden causar greus malalties.
2. Menjar sa i de qualitat, però a uns preus que els consumidors no es poden permetre.
Aquest estudi mostra com és de greu el consum de carn i altres aliments com fruites i verdures que tenen químics, hormones i antibiòtics, ja que a llarg termini poden ser molt perjudicials per a la salut i altament nocius. El concepte del food delivery que es busca crear ha d'estar relacionat amb les necessitats del client al qual s'intenta satisfer, que inclouen tant el nivell d'ingressos com l'edat, l'estil de vida, etc.
A Barcelona província, segons l'INE, hi ha una població de 5.664.579 habitants, dels quals un 28,9% es concentren a la capital ascendint a una suma total de 1.637.063 habitants. Un article de La Vanguardia mostra que un 85,1% d'aquesta població utilitza internet de forma freqüent, per tant, seria un total de 1.393.140 persones.
Segons un estudi realitzat per Kantar Worldpanel, informa que el 36% dels espanyols tenen accés a plataformes delivery, per tant, un total de 501.530 habitants. Aquest mateix afegeix que un 32,6% d'aquest mig milió d'habitants utilitzen la plataforma en línia per dinar, sumant un total de 163.498 persones. Aquesta és la quantitat de població que interessa per fer l'estudi a partir del qual es definirà el perfil de consumidor. La plataforma delivery Just Eat, va realitzar un estudi amb una mostra de 2.000 persones seleccionades de forma aleatòria per definir quin és el perfil de consumidor ideal que utilitza aquestes plataformes donant com a resultat que és resident en una gran ciutat, amb poder adquisitiu mitjà i viu a família o en parella. Quant a servei, el consumidor es considera exigent amb la qualitat i rapidesa, i també atrevit pel que fa a gustos culinaris. Al 65% dels enquestats, els agrada provar sabors nous. Donada la facilitat que suposa la comanda de menjar a domicili optem per oferir una alternativa que pugui satisfer les necessitats dels consumidors ajustant-nos al producte que sigui millor per a ells i per al planeta. D'aquesta manera sorgeix el nostre negoci, un servei de menjar delivery que impulsarà plataformes blockchain, a la cadena de subministrament dels alimentos, permetent així la traçabilitat dels seus productes per poder garantir-ne la qualitat.
Aconseguirem fomentar el consum responsable de tot el que consumim, permetent a totes les persones que siguin els nostres clients tenir accés a menjar sa creant un producte i un servei consistent en aliments de qualitat i sostenibles. Comunicarem els avantatges mitjançant xarxes socials i diferents plataformes delivery.
|
|
