Estudio de la presencia de compuestos perfluorados en crustáceos y moluscos

Autor/a

Argenté Baxeras, Carla

Abstract

L'anàlisi dels compostos perfluorats (PFCs) és complicat, ja que es troben al medi ambient a nivells traça. Els PFCs, també coneguts com a substàncies perfluoroalquiladas (PFAS), són compostos organofluorats que contenen enllaços carboni-fluor i enllaços CC, així com també altres heteroàtoms. Aquests compostos orgànics d’origen sintètic s'han produït durant dècades principalment com agents de superfície en productes com envasos de menjar ràpid, roba impermeable i escumes contra incendis. Els PFCs han aparegut com contaminants ambientals mundials significatius amb propietats persistents, bioacumulatives i tòxiques, i per això el PFOS i PFOA (dos dels PFCs estudiats) ja no es podran fer servir a tot el món a partir del 2020, amb un període de transició fins 2025. També està sent estudiada la possibilitat d'incloure el compost PFHxS i les seves sals en l'Annex A del Conveni d'Estocolm. En aquest treball s'ha desenvolupat un mètode analític basat en cromatografia líquida acoblada a espectrometria de masses en tàndem (LC-MS/MS) per determinar PFCs en mostres de marisc. Els PFCs estudiats han estat els àcids perfluoropentanoic (PFPeA), perfluorohexanoic (PFHxA), perfluoroheptanoic (PFHpA), perfluorooctanoic (PFOA), perfluorononanoic (PFNA), perfluorodecanoic (PFDA),  perfluoroundecanoic (PFUnA), perfluorododecanoic (PFDoA), perfluorotridecanoic (PFTrA), perfluorotetradecanoic (PFTeA), perfluorooctanosulfònic (PFOS) i el perfluorobutanosulfònic (PFBS). Les condicions cromatogràfiques s'han optimitzat tenint en compte l'estructura química i les propietats fisicoquímiques dels compostos analitzats. Es va fer servir una columna Acquity BEH C18 (2,1 x 100 mm, 1,7 micres), que va permetre la separació dels 12 compostos en 10 minuts. A més, s'ha estudiat el rendiment del mètode intrumental (LC-MS/MS) en termes de linealitat, IDL, MDL, LOQ i precisió intra-day. Finalment, s'han analitzat mostres de musclo, sèpia, pop, calamar, gamba, gambot, llagostí i escamarlà, on es van obtenir alts nivells dels PFCs de cadena llarga a la melsa del pop i sípia; i també en els caps de gamba, gambot, llagostí i escamarlà en el rang de ng g-1.

 

Director/a

Gómez Canela, Cristian
Díaz Ferrero, Jordi

Estudis

IQS SE - Màster en Química Analítica

Data

2021-09-20