|
Autor/a
Guerrero Lafora, Anna
Rovirosa Illa, Mariona
|
Abstract
The Good Catering Company és una empresa de càtering sostenible i polivalent amb ganes de començar a fer negocis a l'Àrea Metropolitana de Barcelona. Volem assegurar-nos de brindar serveis de càtering excel·lents i invertir en les pràctiques més respectuoses amb el medi ambient, així com comptar al nostre equip amb persones en risc d'exclusió social. L'empresa té la seu a Barcelona. La direcció de The Good Catering Company està formada per Anna Guerrero i Mariona Rovirosa; dos estudiants de Postgrau en Administració d'Empreses amb poca experiència però molt coneixement al mercat. Els nostres clients són tots aquells que estiguin disposats a contractar una festa, una celebració o una reunió i prefereixi que algú cuini per a ells, en lloc de cuinar ells mateixos. The Good Catering Company ofereix ofertes de productes versàtils, no només en allò que es pot servir sinó també oferint una cartera de serveis diferenciada de la resta del mercat. A l'Àrea Metropolitana de Barcelona i els voltants, hi ha una gran quantitat de diferents empreses de càtering i altres negocis que poden brindar aquest tipus de servei. Per això, és fonamental poder oferir un servei diferenciat de la resta per captar el nombre més gran de clients possible.
Estimem un total de 1.617.709,63 clients potencials, aquells en el rang d'edat entre 18 i 85 anys, que considerem aquells amb disposició i mitjans econòmics per voler contractar un servei de càtering. Això donaria una estimació total de 566.198.370,50€ com a mida de mercat potencial. Amb una bona quantitat d'empreses de càtering en aquest sector, després d'haver fet una investigació exhaustiva, determinem les característiques clau dels diferents negocis del sector. Per tant, queda clar que cal presentar un servei diferenciat per atraure més clients.En els temps que vivim, els clients estan més preocupats pel medi ambient i esperen que les empreses ho facin. Per això, el nostre principal objectiu, i que redunda en un avantatge competitiu, és oferir pràctiques més sostenibles i respectuoses amb el medi ambient. No sols en la producció, sinó també en el lliurament del servei. (materials utilitzats)
A més, oferim un servei més versàtil i adaptat a cadascun dels nostres clients. Volem ser considerats com una empresa capaç d'oferir allò que cada client desitja. Segons la mida del mercat i la nostra àrea de mercat definida, les nostres projeccions de vendes per al primer any són de 248000€ i un augment en els propers anys, ja que s'afegiran més serveis cada any i la nostra base de clients també registrarà un augment en els anys. Hi haurà un cap de cuina i un aprenent de cuiner, lloc de treball ocupat per un treballador discapacitat. Tots dos títols, juntament amb els dos directius, tindran un salari, que anirà augmentant amb el pas dels anys i les vendes augmentaran en conseqüència. Per començar a operar el negoci, es requereixen alguns fons, que s'han dividit en 40.000€ com a capital propi dels gerents i un préstec a llarg termini de 6 anys de 10.000€ a una taxa d'interès del 6%. Hem conclòs després de fer una avaluació financera exhaustiva de l'empresa els primers tres anys, que seria possible aconseguir guanys el primer any d'activitat comercial. Estimar-los en 25.680,11€, 575.038,86€ i 710.040,86€ respectivament.
|
|
